冬蟲夏草發黴了該怎麼處理

1、黴變不是很嚴重的可用熱水或者白酒進行清洗殺菌，在曬乾，曬乾之後儘快食用。黴變較嚴重者必須扔掉，黴變之後的蟲草沒有滋補作用，反而會危害身體健康。

2、冬蟲夏草保存方法：冰箱冷藏法：將乾燥的蟲草和花椒陳皮一起用熟料帶密封裝好，放在冰箱中進行冷藏，切忌不可冰凍。真空保存法：將蟲草用小的玻璃器皿分開裝好，密封后抽掉其中的空氣，使器皿內達到一種近真空的狀態。