伽師縣美食
1、伽師瓜:伽師縣位於新疆維吾爾自治區西南部,隸屬喀什噶爾沖積平原中下游,被譽為“中國瓜王”、“西域珍品”的伽師瓜產於此地。伽師瓜果實營養豐富,含糖量高,維生素C含量遠比西瓜、葡萄、蘋果多,是招待嘉賓的珍品。
2、喀什巴旦木:喀什是大陸性氣候,早晚温差大,日照長、乾旱,植物為適應此環境,在植株體內大量積累糖分和油分,因此喀什的瓜果特別香甜。喀什巴旦杏仁較國外的巴旦杏仁含油、含糖量更高,味更為香甜。
3、石榴:石榴別名安石榴、海榴,落葉灌木或小喬木,針狀枝,葉呈倒卵形或橢圓形,無毛。花期5-6月,多為硃紅色,亦有黃色和白色,漿果近球形。因其色彩鮮豔、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂。我國新疆喀什地區盛產石榴,故喀什也有“石榴之鄉”的美譽。
4、英吉沙色買提杏:色買提杏以育杏人色買提而取名,傳説從西亞引進,在英吉沙縣種植有四百多年的歷史,品質優良,營養豐富,有“冰山玉珠”之美稱,被譽為“中國第一杏”。色買提杏色澤亮麗,果肉桔黃色,離核,肉質細軟多汁,纖維少,含可溶性固形物26%,總糖含量18%,總酸1.3%,含人體所需的多種維生素、蛋白質及微量元素,果肉香甜,品質上乘,既是鮮食佳品,又可制乾和加工成杏脯、杏原汁,杏仁奶等。
5、面肺子:把白麪洗出麪筋,待面水澄清過後,留少量的水攪成麪漿,然後把麪漿放入羊肺中,放入調料縫上,煮熟切片即可。
-
扁豆要焯水嗎
看情況。如果是涼拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含兩種對人體有害的毒素,皂素會對胃黏膜產生較強的刺激,而植物血凝素可以使紅細胞凝集,從而降低紅細胞攜帶氧的能力。但是這兩種毒素遇熱不穩定,高温可以將其破壞。無論焯水還是直接烹炒、燉煮,只要時間足夠長,都能將毒素...
-
菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...
-
雞蛋怎樣炒又嫩又好吃
一、青椒火腿炒雞蛋。1、準備食材:青椒、雞蛋、火腿、生抽、蠔油。2、雞蛋打入碗中,青椒切塊,火腿切片。3、鍋中熱油倒入打散的雞蛋炒熟盛出。4、另起鍋熱油加入青椒和火腿炒熟。5、加入雞蛋、生抽、蠔油。6、翻炒均勻出鍋即可。二、西紅柿炒雞蛋。1、準備食材:雞...
-
炒燜餅怎麼做好吃
用料:姜、大葱、鹽、醬油、料酒、糖、蒜、油餅、牛肉、捲心菜、豆瓣醬、香油。1、蒜拍扁,葱切末,姜切絲。2、油餅切絲。3、捲心菜洗淨,切絲控水。4、牛肉切小長塊。5、熱鍋涼油,葱薑蒜下鍋。6、放入牛肉、捲心菜翻炒。7、放入鹽、醬油、蠔油、料酒、豆瓣醬翻炒至全...