怎樣做幹蘿蔔絲鹹菜

1、清水泡好蘿蔔乾；

2、準備大蒜；

3、蘿蔔乾洗淨擠幹水分；

4、鍋裏做開水，下蘿蔔乾煮10分鐘左右；

5、再次撈出擠幹水分；

6、鍋裏少許油，油熱時候，下冰糖；

7、小火慢慢熬糖；

8、完全融化，糖色是棕紅色；

9、加半袋普通醬油，加點老抽，生抽，加辣椒醬；

10、加蒜，煮開；

11、晾涼；

12、倒在蘿蔔乾上面；

13、拌好，幹蘿蔔絲鹹菜就做好了。