食用鹽是不是成鹼性的

食鹽是屬於中性的但其水溶液的ph值往往為6左右，主要原因是水中溶有二氧化碳，食鹽裏面還有微量的鎂鹽，強酸弱鹼鹽溶於水，可以發生水解反應，從而使得水的PH降低。食鹽裏面一般加入微量的碘酸鉀，用來供給人們身體需要的碘。即使碘酸鉀溶於水可以使得PH升高[碘酸鉀是弱酸強鹼鹽，溶於水溶液呈鹼性，但由於含量太少，不會對PH造成太大的影響。