嫩牛五方做法

嫩牛五方做法如下：

1、麪粉中加入適量的水。

2、揉和成光滑無顆粒的麪糰，將麪糰蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。

3、牛肉切成1釐米的小條。

4、接下來倒入鹽、油、糖、料酒、老抽這些調味料攪拌均勻，醃製20分鐘，調味料根據自己喜歡的口味加就可以了。

5、玉米澱粉兑水後加入牛肉中。

6、熱油起鍋，放入小米椒爆炒，轉小火翻炒醃製好的牛肉，牛肉轉色後即可出鍋。

7、取出醒好的麪糰，擀圓狀，使用圓形模具切割成圓狀。（一定要擀薄）

8、鍋中塗抹香油，把擀好的薄皮放入鍋中小火烙餅。

9、生菜洗淨，番茄切片。

10、薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉，再劑上沙拉醬。

11、120度摺疊麪餅成五角星，包裹好餡料即可開食。