香菇泡發多久後不能吃

香菇泡發超過一週就不能吃了，但是其實只要香菇沒有變質、沒有黴變，那麼就可以吃的。

幹香菇也就是常説的平菇，若是那類塊頭小的，應當泡開6—10鐘頭(以濕熱水與冷水區別)，塊頭很大的，應當泡開8—12鐘頭(由温度區別)。我們平時實際操作全是用冷水，前一天夜裏泡開，第二天下午服用。也能夠提早一兩天就泡開，泡七十二個鐘頭，也不會有黴變的狀況出現，假如放到電冰箱裏儲存得話，一週也是能夠的。