冬天豆腐怎麼放不會壞

冬天豆腐不會壞可以把豆腐切成大小適當的塊，放在容器里加人水淹沒，然後放進冰箱裏儲藏，因為豆腐裏含有一種叫胰蛋白酶抵制因子的成分，這種成分十分的活躍，條件適合就會在很短的時間裏快速作用，導致豆腐酸敗變質。豆腐又稱水豆腐，是最常見的豆製品，相傳為漢朝淮南王劉安發明。它是中國傳統食品，味美而養生，也是素食菜餚的主要原料，被譽為“植物肉”。