過年油炸豆腐怎麼放不壞

過年油炸豆腐放在冰箱裏冷藏，可以延長保質期，不發黴。油炸豆腐，即把豆腐塊油炸着吃，這種做法到處都很常見，是大眾菜。做法簡單味道也不錯。油炸豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成.油豆腐塊體積約八立方厘米，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性。