冬天紅薯怎麼放才不會壞

冬天保存紅薯的方法:

1、室內鮮存法紅薯怕低温，最好把室温掌握在攝氏十五度左右。同時， 注意防止温度忽高忽低。紅薯冬天紅薯受潮，很容易引起病菌侵害，造成 腐爛。因此，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，紅薯堆上需掩蓋東西，以防受潮經濕。在温暖的白天裏，要適當打開窗口換換氣 ，以保持室內空氣新鮮，但要防止冷風吹入，買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分， 促使癒合，並且在取動時，要輕拿輕放，避免碰傷。

2、脱水保存，蒸熟後曬乾保存， 把紅薯蒸熟後，每塊切成三至四片， 放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。紅薯蒸熟後，水分蒸發慢，需較長時間才能曬乾，注意不要受雨淋 。曬乾後，放在室內乾燥地方保存，吃前用水洗泡一下再蒸即可。