白蘿蔔黑心是什麼原因

白蘿蔔發生黑心的原因主要有三個方面:一是土壤缺硼，二是土地漬水或板結缺氧，三是黑腐病菌引起。白蘿蔔心變黑建議不要再食用了。有可能是因為土地污染引起的，另外黑腐病也會導致黑蘿蔔的皮出現黑色的情況的，也可能是蘿蔔本身變質引起的，但不管是哪種原因，為了避免出現中毒現象，不建議食用發黑的蘿蔔。同樣的，如果白蘿蔔切開裏面是藍色的話，也不建議再食用，這種藍心白蘿蔔，其實是白蘿蔔的黑心病，在染病的早期，是一種藍心的狀態。在高温高濕的環境下，很容易造成白蘿蔔黑心病。