濃米湯的做法

一，食材：

1、主料：大米100克。

2、輔料：水1500毫升。

二，步驟：

1、將米浸泡一小時；

2、鍋內放米、放水；

3、大火煮沸，然後稍微調小，保持沸騰狀態；

4、人在一旁等待，注意米的形狀，在米剛開花卻還沒膨脹的時候，撈點出來嘗。倘若發現米吃起來不硬，就是熟了。隨後立即拿漏勺，把粥裏的米全部撈出，剩下的就是濃米湯，稍晾一下即可喝下。