米酒湯的做法

製作方法：

原料：米酒 ，雞蛋，清水。

1、將清水加入鍋中，開大火燒開後，放入米酒，同時將雞蛋磕入碗中打發備用。

2、米酒煮開後，沿鍋把蛋液倒進鍋內，米酒再次沸騰後，用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。

3、當滿鍋飄着細小的雞蛋花時，放入適量白糖。