誰知道七星子魚烹飪方法

主料：七星子魚。

調料：色拉油適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、黃醬適量、水適量、小葱適量。

燒刁子魚的做法：

1、將魚晾乾一下， 再在魚上打三條花刀；

2、在燒熱的鍋中用薑片搽一遍， 再將姜取出；

3、倒入適量的油；

4、油燒熱後將魚下入鍋中煎一下；

5、將一面煎至金黃後翻面再煎；

6、兩面金黃色後撈出；

7、鍋中留少許油， 將黃豆醬下入翻炒；

8、再加入剛才拿出的薑片和大葱一起翻炒；

9、煸炒出香味後放入剛煎好的魚；

10、加入剛煎過魚的水和少許醬油， 料酒；

11、大火燒開， 轉為小火煮上十分鐘， 再翻面；

12、再煮上五分鐘， 大火收汁， 裝盤即可。