滷花幹怎麼做好吃

材料：鹽適量，雞精適量，老抽適量，生抽適量，草果適量，香葉適量，腐乳汁適量，花幹適量。

製作步驟：

1、將豆腐乾洗淨，焯水一分鐘晾乾或者擦乾；

2、取一塊豆腐乾，沿上下兩邊各擺放一根燒烤用的竹籤，切到豆腐乾厚度的三分之二處即竹籤的位置停下；

3、切完後翻面，切斜刀，同樣切到三分之二處；

4、切完後將割開後的豆腐乾風乾1小時，可以用竹籤撐開，也可以放漏籃中晾乾；

5、起油鍋，油熱後放豆腐乾，炸至兩面金黃撈出瀝乾，再用廚房紙吸去多餘