您好求教安利鍋燉豬蹄的做法

燉豬蹄的做法，主料：豬蹄600克、玉米700克；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5克、八角5克、幹豆鼓10克、幹尖椒5克、雞精半勺、料酒10毫升、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10克、小葱適量；步驟：

1、豬蹄去毛洗淨，剁成小段；

2、玉米切成一寸長左右的段；

3、生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備用；

4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入薑片、幹尖椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香；

5、然後下入豬蹄，爆炒至斷生；

6、加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻；

7、煮至沸騰後下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰後轉小火，燜30分鐘左右；

8、至水份差不多收干時加入雞精調味，抄勻後關火起鍋，裝盤撒上葱花。