金針菇湯有什麼營養

1、金針菇湯是一種高鉀低鈉食品。 適合氣血不足、營養不良的老人、兒童，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防治心腦血管疾病有很好的效果；

2、食用金針菇湯對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用；

3、金針菇湯有抗菌消炎，清除重金屬鹽類物質的作用；

4、常食金針菇可降膽固醇，同時也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用；

5、金針菇湯更能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。