胡楊菇做法

紅燒胡楊菇

主要材料：羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1個；

調味料：豆瓣醬10克、醬油10克、味精3克、高湯適量、生粉10克、麻油5克、花生油25克；

步驟：

1、將胡楊菇泡洗乾淨，火腿、青椒切成菱形片備用；

2、淨鍋放在旺火，倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香，加入高湯、火腿、青椒、胡楊菇、醬油燒3分鐘左右，加入味精調味；

3、用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。