紅椒醬是怎麼做
經驗1.41W
食材:柿子椒500克、黃醬50克、姜適量、白糖10克、蒜適量、青紅椒。
步驟:
1、把青紅椒去蒂洗淨
2、放在菜板上切幾刀。塊頭小一些,容易粉碎。
3、選擇一個容器,用手持料理機把青紅椒粉碎。
4、把姜、蒜切碎。
5、放入容器裏,和辣椒同時粉碎。
6、把粉碎好的辣椒末倒入鍋中熬製。
7、熬製到辣椒熟透,水分蒸發。
8、放入黃豆醬、白糖調味。
9、用小火慢慢將其炒勻。
10、炒制到辣醬有粘稠感,即可關火。
11.出鍋盛入碗中,晾涼即可。盛入食碟,即可食用。
標籤:紅椒
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