指天椒怎麼做辣椒醬
經驗1.17W
材料:指天椒500克、大蒜50克、生薑20克、白酒兩勺、鹽45克、白糖10克。
做法:
1、將指天椒清洗乾淨,徹底瀝乾表面水分;
2、大蒜去皮,清洗乾淨,也瀝乾水分;
3、晾乾水分的辣椒去蒂;
4、菜板和刀具提前消毒,確保無油無水,辣椒用刀剁碎;
5、生薑和大蒜剁成碎末;
6、將剁好的辣椒、大蒜、生薑末放入一無油無水的大容器內,加入鹽、糖;
7、充份攪拌均勻;
8、儲存剁椒的容器清洗乾淨,放入
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