醬椒魚頭裏的醬椒是怎麼做的

原料：青辣椒、鹽。

步驟：

1、把綠色的辣椒洗乾淨，滴乾水，去掉蒂。

2、取一個碟子，把辣椒平放，均勻地撒一層鹽。

3、用保鮮膜密封好，放到陰涼通風的地方。

4、一個星期後。辣椒變蔫，而且顏色變成黃綠色。

5、裝罐存儲即可。