進口牛奶和國產牛奶有哪些區別
1、口感味道不同:多數進口牛奶喝起來的口感會比國產牛奶更香濃醇厚一些。當然,進口奶裏也有一些比較差的,因為不是所有的進口牛奶都非常好,新西蘭產的進口牛奶大多香滑濃稠,而德國產的進口牛奶比較清淡舒爽。
2、奶業標準不同:進口奶的質量標準基本分為美國、歐盟和澳新,這三個國家的標準在主要指標方面基本相同,但是在一些關鍵點上也有差別,如蛋白質含量、菌落數等。總體來説歐盟的標準高於澳新,澳新的標準高於美國,而國內的標準則會稍低一些。
3、滅菌方式和保質期不同:進口牛奶幾乎都是盒裝常温奶,滅菌方式均為“超高温滅菌”或“高温滅菌”,原產國多為新西蘭、德國、澳大利亞、法國等地,其中保質期較短的有9個月,長的則有12個月。國產常温牛奶除了袋裝外還有盒裝,保質期從7天到6個月不等,滅菌方式包括“巴氏殺菌”和“超高温滅菌”。
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