鮮姜芽怎樣醃着吃

首先將鮮姜芽放在清水裏面清洗一遍，去掉泥土。用一把勺子將殘留的泥沙插的刮除乾淨控水備用。將一湯匙細鹽均勻撒在姜芽上面，醃製十個小時，最好是放在冰箱冷藏，也可以直接放在室內常温醃製。第二天拿出來，用筷子攪拌均勻。放入適量的味極鮮，讓姜芽沾滿調料。放入醋，蠔油和香油等調味品進行攪拌，使其味道均勻。放入冰箱內醃製半個小時即可完成。