怎樣醃製毛頭姜
經驗3.15W
1、將鬼子姜洗淨晾乾;
2、將其放在通風陰涼處風乾2天左右的時間,表面看起來皺皺巴巴;
3、將晾好的鬼子姜放在保鮮盒或者密閉的瓶子中;
4、花椒和大料加水煮開後晾涼備用;
5、鬼子姜中倒入甜麪醬、醬油、糖、一點耗油、白酒拌勻;
6、將涼好的花椒水倒入保鮮盒中,沒過姜;
7蓋蓋醃製10天左右即可食用。
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