吃生的蒜薹有什麼用處
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1、殺菌作用。蒜薹含有辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效,蒜薹中含有大蒜素、大蒜新素,可以抑制多種細菌的生長繁殖;
2、通暢排便。蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便和調治便祕;
3、防治痔瘡。多食用蒜薹能預防痔瘡的發生,並對輕中度痔瘡有一定的治療效果;
4、去除亞硝酸銨的含量,對於人體的肝臟有保護功效。
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