蒜薹吃多了有什麼壞處

蒜薹中含有豐富的維生素C，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，預防癌症的發生。蒜薹含有辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。

由於大量吃大蒜會影響視力，所以視力不好和消化不好的人不宜多吃蒜薹。