排骨很油膩怎麼辦

如何減少油膩：

1、買排骨的時候要買精排，儘量不要有很多的肥肉；

2、第一鍋湯不喝，實現煮過一鍋後，可以留作燉菜用，或者倒掉，第二鍋加入熱水後再煮，這樣湯會很清淡；

3、加入一些吸油的食物或者除膩的食材，如：葱、姜、醋、白蘿蔔等。