西紅柿在冰箱中可以存放嗎

西紅柿不建議冷凍保存；

西紅柿的保存方法:

1、冷藏:如果一定要將西紅柿保存在冰箱，因為温度太低會導致西紅柿失去鮮味，很快凍傷腐爛，所以成熟的西紅柿在2到4攝氏度之間冷藏會比較好，能保存10天左右，而且西紅柿在冷藏時會散發乙烯，能催熟和其一起擺放的蔬菜水果，所以最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好；

2、速凍:將西紅柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右就能凍結，吃的時候再拿出來解凍，但這樣西紅柿的營養價值不高。