小饅頭的做法烤箱
1、碗中打入2個雞蛋,倒入50g的白糖,倒入15毫升玉米油,用筷子攪拌均勻,將白糖攪拌至完全融化備用。
2、往碗中繼續篩入50g低筋麪粉、100g玉米澱粉,攪拌均勻之後,搓揉成光滑的麪糰。雞蛋的大小各有不同,大家在製作的時候可以少量多次的加入麪粉,最後和成軟硬適中的麪糰。
3、和好的麪糰放在碗中,蓋上蓋子醒發20分鐘,時間到了之後,用手揪出一個個小劑子,搓揉成小麪糰,大小和咱們平時吃的小饅頭大小相當就可以了。
4、烤箱,上下火150度烤15分鐘左右即可,上色後放一張錫紙,不然會容易烤糊。
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