簡易韓國烤饅頭配方及做法

主料

高筋麪粉284克，低筋麪粉75克，即溶乾酵母4克，鹽2克，全蛋96克，牛奶162克，細砂糖81克，泡打粉4克

輔料

細砂糖10克，低筋麪粉20克，白芝麻10克，麥盧卡蜂蜜適量，水適量

1、將所有面包材料混合一起揉至麪糰光滑；

2、揉好的麪糰蓋上保鮮膜室温發酵至原麪糰2倍左右，大概需要1、5到2小時；

3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜室温發酵至原麪糰2倍左右，大概需要1、5到2小時；

4、底部蘸料混合一起，麪包切口沾少許水後沾上蘸料，切口朝下放入烤盤內；

6、面坯放温暖濕潤處進行二次發酵至1、5到2倍大；

7、烤箱中層，烤15到20分鐘左右，出爐表面可刷蜂蜜水（表面也可以撒些芝麻）。