唐冠螺怎麼做好吃
1、將唐冠螺刷洗乾淨,鍋裏放入適量的清水,放入唐冠螺,大火煮沸,轉小火煮十分鐘左右。
2、撈出後將螺肉挖出來,去掉大腸等內臟。
3、將螺肉切成薄片,生薑切成碎末,大葱切成碎末,尖椒切成小圓段。
4、放油,油熱後,放入葱姜炒香,放入尖椒翻炒1分鐘。再放入螺肉繼續翻炒3-5下,放入適量的鹽、生抽,翻炒均勻出鍋即可。
唐冠螺貝殼的表面為灰白色,並有不規則的紅褐色斑紋,在接近殼口的邊緣處有很大的紅褐色斑塊。口面為肉色,具有耀目的光澤。貝殼大而堅厚,殼的頂端較尖,稱為殼頂。自殼頂垂直向下有一縱軸在殼的中央,是為殼柱。主要分佈於世界暖水海域,貪食雙殼類軟體動物,馬來西亞、印度尼西亞、中國南海都有分佈,常棲息在低潮線下。
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