如何煮速凍湯圓好吃
經驗1.44W
1、要將湯圓包裝袋割破,常温下先放四五分鐘解凍。
2、將水煮沸。將水燒至翻滾時,盛一碗放旁邊涼着,煮湯圓的水宜多不宜少。水燒開以後將超市買回來的速凍湯圓放入開水中。湯圓一個一個輕輕放下去,切記不要一整包倒下去,不能立即用勺子或筷子去推,這樣很容易弄破。
3、放入鍋中以後為了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動。防止水沸騰起來頂開鍋蓋。
4、待湯圓全都飄上來之後(煮到湯圓浮起來),改小火,再少倒進一小勺水,等再開後,再加少許水,反覆加3次,或者更多,等湯圓變軟後,即可撈出來。這個時候湯圓基本上是熟了,已經可以吃了。在煮湯圓的時候要掌握這個時間,防止湯圓破了。
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