內江面自己做如何好吃

做法：

將扁豆兩頭去筋，折成寸段，用水洗淨備用。將葱、蒜、姜切成沫狀備用。將五花肉切片狀備用。將15克色拉油放入鍋中，用大火將油燒熱，放入大料2個，加五花肉片50克，繼續煸炒，煸炒出香後放入葱薑蒜各5克。炒至肉色發白，放入扁豆，用大火炒1分鐘。加入料酒15克，清水500克，鹽10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，雞粉10克，耗油15克，用大火燒開。將切面均勻鋪在豆角上面，轉中火，燜15分鐘。撒少許葱蒜沫拌勻，用盤裝出即可。