紅棗可以和豬肝一起煮嗎
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豬肝紅棗粥的製作:
主料:糯米100克。
輔料:豬肝50克、棗50克。
調料:白砂糖30克。
1、 將豬肝洗淨切碎;
2、 鍋內加入豆油適量,煸炒豬肝;
3、 洗淨紅糯米,與紅棗同入鍋煮粥稠;
4、 調入已煸炒的豬肝,再煮沸10分鐘;
5、 加白糖調味。
作用:1. 益氣補血,健脾壯骨;
2、 適用於缺鐵性貧血、血小板減少等症。
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
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