福建老酒是不是料酒

福建老酒不是料酒。料酒是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀製，香氣馥郁芬芳，味道甘香醇厚。而老酒即存放時間較長的酒的統稱，泛指所有經過陳年的佳釀。

福建老酒採用百年傳統工藝，以糯米為主要原料和以紅曲為糖化發酵劑，精釀而成，經三年以上貯存，香氣濃郁，酒味醇厚，是一種半甜型黃酒。包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等。