土豆粉是白涼粉嗎
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土豆粉是一種著名的傳統小吃,起源於明朝宮廷,明亡後傳入民間,因口味獨特贏得世人稱讚,流傳至今,成為中華一代名吃,相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和麪、沸水漏條、冷浴晾制,最終制成了土豆粉這一新麪食。
白涼粉是一種中國南方著名小吃,以植物涼粉膠等原料製成,產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,風味怡人,誠為夏季消暑佳品。
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