嗆花生的料怎麼做

1、原料：小粒花生200克，鎮江香醋80克，糖60克，香菜少許鹽適量。

2、做法：鍋中座油，油熱後調小火放入小粒花生炸至金黃時撈出瀝乾油待涼。將香菜碎拌進花生裏。白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。

3、調味料多少依個人口味，不必太嚴格。主料換成腰果、蠶豆什麼的我想也是可以的，就是要先炸熟。