藕凍了以後還能吃嗎

凍了的藕沒有出現質量問題可以吃。藕的保藏温度在5攝氏度左右，因此冬季温度較低的時候，藕會出現冷害或者凍害，一般這種稍微受涼的藕還是可以食用的，但是長時間在低温下的藕會出現變質的情況，這就不能食用了。

蓮藕放冰箱冷藏比較好。蓮藕放冰箱保存有其適用的温度，是不得過低的。雖然冰箱中的低温能延長蓮藕的保存期，但是過低的温度會使蓮藕受到冷害，從而使蓮藕的口感、質地都發生一些變化，並不是蓮藕保存的温度越低越好。所以一般來講，蓮藕放冷藏室保存就可以了，不建議放在冷凍室中保存。