家常火鍋的簡單做法是怎麼樣的喔

1、火鍋底料準備：幹辣椒100克、花椒50克、姜200克、大蒜200克、冰糖100克、豆瓣500克、八角80克、牛油150克；

製作方法：將姜、大蒜、辣椒切成塊狀，放入以上食材進行翻炒，直至入味出鍋即可；

2、製作油碟：在每個碗內放入適量的小磨麻油，將蒜製成蒜蓉，放入碟中即可；

3、製作底料湯：打開油煙機，放入食用油500克並燒熱，放入製作好的底料，並加入適量香油，用鍋鏟均勻翻動直至成熟即可。