求助牛肉火鍋的簡單做法

將牛肉洗淨，切成大塊；將切好的牛肉放入盆中，加入冷水浸泡出血水，多換幾次水，直至水清；準備八角、桂皮、乾紅椒、生薑、蒜瓣；將牛肉倒入高壓鍋，加入適量冷水，大火煮開，煮開後撇淨血沫；在高壓鍋中倒入八角、桂皮、乾紅椒、生薑、蒜瓣，再加入鹽、老抽，大火煮開後蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘；白蘿蔔洗淨切成滾刀塊，菠菜摘洗乾淨備用；在牛肉煮爛後，下入白蘿蔔，大火煮開，小火熬煮20分鐘；將煮好的牛肉轉入小火鍋中，煮開，可放入幾個熟雞蛋；在鍋裏倒入菠菜燙一下，然後將菠菜倒入火鍋裏，點火，邊煮邊吃。