南瓜怎麼做菜
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一個最平常的家常菜肉片炒南瓜做法:
1、南瓜去皮去瓤,切成片。
2、瘦肉切成片,用鹽、醬油、澱粉、砂糖拌勻,醃片刻。
3、鍋內放油燒熱,下葱花炒香,放入肉片翻炒。
4、待肉片變色後再加入少量水,然後得水沸(10秒左右就沸),再收火,然後用碟裝起。
5、洗鍋,等鍋燒熱後加油,再放入南瓜片,加水、鹽,蓋上蓋待南瓜變軟後再加入上面處理過的肉片。這樣把兩種材料一起煮大約3分鐘。
注意:加入水的量視南瓜片的厚度。
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