南瓜可以和什麼一起做菜

1、肉末扒南瓜；

原料：南瓜300克、肉末100克、蝦米1大勺、葱花1大勺、薑末1茶勺、料酒少許油。

調味料：鹽適量、生抽1茶勺、清水2大、胡椒粉、糖、生粉少許。

做法：

1、蝦米剁碎和肉末一起加入醃料拌勻；

2、南瓜去子切塊，加調味料拌勻，放入燒有熱油的熱鍋中炒勻後加水半杯，以中火煮軟；

3、鍋中放油燒熱，爆香薑末，加入肉末炒至半熟，再淋入少許料酒，放入南瓜炒勻，勾欠，撒入葱花即可。

2、木耳炒青南瓜。

材料：幹木耳適量、青南瓜一個、姜、蒜適量。

做法：

1、木耳冷水泡發，去蒂，洗淨泥沙備用；

2、青南瓜分成6瓣，然後用刀把內心切掉；

3、南瓜切成片；

4、熱油煸香姜和蒜，倒入南瓜片翻炒，變軟；

5、倒入黑木耳繼續炒，至南瓜全熟，放鹽入味，稍後盛出即可。