韭菜炒卜頁的做法
經驗2.33W
主料韭菜250克、千張100克
方法:韭菜洗淨切段。
千張切絲。
生薑切絲。
油燒熱下薑絲扁炒,加適量的鹽。
先把千張絲用開水過水一下,再下油鍋先炒一下。
下入韭炒大火快炒,炒的時候一定要稍淋點清水,不要幹炒。
韭菜熟了就出鍋,不能炒老了,要不然品相不好。
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