蒸阿膠和熬阿膠的區別
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阿膠是現在人十分喜歡的滋補品,當下生活中,很多人都喜歡吃阿膠,因為這種食物具有補血的功效。
蒸阿膠和熬阿膠的區別
蒸阿膠火性會小一點,吃多了不是很容易上火。熬出來的阿膠火性比較大,吃多了很容易導致上火。熬製的阿膠比較麻煩,如果是日常食用,還是蒸比較簡單。
蒸阿膠相對來説比較簡單,在蒸阿膠的時候,用黃酒泡兩個小時,在蒸制的過程中,加入一些黃酒,這樣做出來的阿膠,不僅簡單,火性也比較小。
阿膠雖然營養價值高,但是在吃這種食物的時候,不建議和茶搭配。茶葉中含有很多的茶多酚等物質,茶葉中的這些物質,很容易破壞阿膠的營養成分,讓阿膠失去原本的營養價值,甚至讓人無法吸收阿膠的營養。另外,阿膠也不適合一次性吃太多,不然對身體有一定的影響。
標籤:阿膠
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