燕盞如何食用

燕盞可以做紅棗清燉燕盞、白燕盞碎、牛奶冰糖燕窩等。以白燕盞碎為例，共分為3個步驟，以下是做白燕盞碎的詳細操作：

操作/步驟

1、燕盞浸泡4小時

燕盞於純淨水浸泡4小時。

2、挑去燕毛放入燉盅

泡好後挑去燕毛，放入燉盅，隔水20分鐘。

3、放入冰糖

最後5分鐘時，放入冰糖即可。