蝦仁炒毛豆的做法有哪些

蝦仁炒毛豆的做法：

材料：蝦仁100克、去皮毛豆100克、黃瓜1根、鹽、水澱粉、薑末。

步驟如下：

1、毛豆洗乾淨去皮，黃瓜洗乾淨；

2、黃瓜橫着切開，將黃瓜中間的心去掉，改刀切成丁；

3、蝦仁化開，用廚房紙吸乾水分；

4、用冷水化開一點澱粉備用；

5、炒鍋燒熱加入玉米油、薑末、毛豆煸炒煸炒；

6、煸炒毛豆變色以後繼續煸炒片刻，加入蝦仁；

7、蝦仁煸炒變紅色後，加入黃瓜丁繼續煸炒；