青瓜與黃瓜的區別
黃瓜的外表細長,口感清脆多汁,是很多人都喜歡吃的一種蔬菜,有些人甚至把它當做水果了吃,有此可見它受歡迎的程度。還是一種青瓜,外表和黃瓜非常類似,那青瓜與黃瓜有區別嗎?
黃瓜與青瓜,可以説是同一種瓜類,也可以説它們是同宗不同室的一家人,在南方地區喜歡叫“青瓜”,在北方地區喜歡叫“黃瓜”。
青瓜與黃瓜的區別
青瓜是我們平時吃的青綠色的嫩瓜,形狀瘦瘦的,長長的,呈墨綠色,皮薄,而且表面上有很多刺,籽較小,水份很多,已經成為現代生活中不可缺少一種食物。黃瓜是青瓜的祖先,青瓜基本上是黃瓜之後的一種改良品種。只有留種的老瓜才出現黃瓜的本色,隨着時間的變化,養分流失快,黃瓜的葉綠素逐漸分解,瓜皮就會由綠變黃了。
而黃瓜顯得胖胖的,短短的,表面比較光滑,稍老點裏面的籽就不好吃了,外表雖有差別,但這黃瓜與青瓜口味還是比較接近的。
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