窩瓜與南瓜的區別

根據國家標準規定，南瓜和窩瓜其實是同一種植物，它們是同一個物種在不同的地域環境和氣候條件下生產出的不同產物。但是在我國有些地方，窩瓜是另一種品種的南瓜的稱呼。若有差別，則主要表現在南瓜的形狀比窩瓜更矮小一些，水分更少一些。另外，窩瓜一般比較脆，老化後則不能吃了，南瓜老化後還可以食用，而且味道會更好。

香葱炒南瓜做法：

原料：南瓜1只。調料：香葱、蒜末、橄欖油、鹽。

1、將南瓜去皮，切成片。

2、油鍋8成熱後，將蒜末放入爆香。

3、爆香後，將南瓜片放入，翻炒。

4、在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多。

5、放入鹽，炒勻。

6、南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火。

7、撒入香葱，即可出鍋。