和麪的時候鹽放多了怎麼辦

和麪的時候鹽放多了最簡單的辦法就是加水，或者多加點蓬灰、加濕鹼，和麪就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性，用水揉和麪粉，每一種和麪方法揉製成的面不同。

食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。