和麪水放多了怎麼辦

出現此種情況的解決方法：

1、在攪拌均勻的情況下，慢慢加入少量麪粉，直至麪糰軟度適中。

2、在沒有多餘麪粉的情況下，可以用幹毛巾包裹麪糰，多次進行揉換，將多餘水分吸收。

正確的和麪方法：

1、準備足夠大小的盆子，加入500克麪粉，再均勻撒入約20克發酵粉；

2、慢慢地向麪粉中，加入適量的温水，一邊加水，一邊攪拌，揉成團狀；

3、根據麪糰的軟硬程度，加入少量温水或麪粉進一步調和，揉成軟度適中的麪糰。