臘甲魚殼怎麼做好吃

材料：甲魚800g克、鹽、姜各適量。

做法：

1、甲魚回來清洗乾淨；

2、燒鍋熱水，放入甲魚焯水片刻，撈出備用；

3、把焯過水的甲魚放入砂鍋中，放入薑片，注入適量清水；

4、大火燒開，轉最小火燉2小時即可着火；

5、最後加入適量鹽調味即可。